脫氧保鮮劑是一種黑色顆粒狀固體，通常包裝在具有多微孔的PE復(fù)合紙內(nèi)，它通過與空氣中的氧氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成塊狀固體氧化物，達到清除包裝袋（盒）內(nèi)的氧氣的目的，從而使包裝袋（盒）內(nèi)食品中的細菌、害蟲等無法生長或死亡的目的。使食品內(nèi)的油脂等易氧化物質(zhì)因無氧而不至酸敗變質(zhì)，從而獲得較好的防霉、防蟲、抗氧化的食品保鮮和其他物品保護的效果。

它具有無毒、無味、無腐蝕、無污染的良好特性，在使用時不是直接加入到食品中，因而它比其他食品防腐劑更具安全、無副作用的效果，在人們對食品衛(wèi)生的要求日益嚴(yán)格的今天，更有著衛(wèi)生和環(huán)保的獨特用途。它廣泛適用于月餅、糕點、餅干、曲奇、蛋糕等面粉或肉類、海味、干貨等食品保鮮，在文物、精密儀器、煙草、藥品中使用它，亦可達到防蟲蛀、防霉、防氧化變色的目的。

應(yīng)用范圍

（1）糕點食品：月餅、冰皮月餅、水晶月餅、麻糬、糯米夾心團、妙芙蛋糕、歐式蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、面包、老婆餅、西樵大餅、光酥餅、芋頭糕、蘿卜糕、年糕、面條等；

（2）干制水產(chǎn)品：烤魚片、烤鰻片、鱈魚片、魷魚絲、螺肉干、干鮑魚等；

（3）干肉制品：牛肉干、豬肉脯、肉松、臘腸、臘肉、肉絲等； 

（4）干果食品：桂圓干、荔枝干、枸杞子、紅棗等； 

（5）其他：腐竹、番薯干、黃花菜、紫菜、海帶、香菇、檳榔原果等。

使用方法：將食品與相應(yīng)型號的本保鮮劑一起裝入食品包裝中，封口即可。

注意事項

（1）使用時應(yīng)綜合食品種類、水分含量、水分活度和包裝大小等因素選擇相應(yīng)型號；

（2）適合使用的包裝袋：OPP/PE、OPP/CPP、KNY/PE、OPP單體、KOP/PE，不適合的包裝袋NY/PE、CPP單體、PE單體；

（3）本品拆袋后請在15分鐘內(nèi)使用完畢，如果未能使用完畢，應(yīng)盡快將袋內(nèi)氣體排出并密封即可；

（4）對于滲油嚴(yán)重的產(chǎn)品，易使外控型食品保鮮劑表面被油粘裹，建議不宜使用本品；

（5）本品無毒，但請勿食用